Bisque de homard aux croûtons et rouille au safran 10.50 €
Soupe du pêcheur de la mer du nord, croûtons et rouille 13.00 €
Potage de légumes de saison aux vermicelles 9.00 €
Soupe à l’oignon gratinée au gruyère 9.00 €
Duo de croquettes au parmesan et crevettes grises faites maison 13.50 €
Os à moelle gratiné au gros sel de Guérande, chapelure à l’ail 9.00 €
Escargots de Bourgogne à l’anis et ail 10.00 €
Terrine de foie gras d’oie, confiture d’oignons, gelée au Muscat 16.00 €
Tartare de tomate au chèvre de Chavignol parfumé au basilic et vinaigre balsamique 12.00 €
Cannellonis d’aubergines farcis à la ricotta, coulis de tomate 11.00 €
Poêlée de champignons sauvages à l’ail et chèvre frais 15.00 €
Carpaccio de lotte au basilic et gingembre confit 12.00 €
Cuisses de grenouilles au beurre à l’ail 15.00 €
Scampis sautés aux herbes et fruits frais 17.00 €
Gambas poêlées à l’ail, citron et piments rouges, 17.00€
Chèvre chaud de Chavignol au miel d’acacia sur son mesclun croquant, 12.00 €
Pousses d’épinards aux copeaux de Parmesan et vinaigre balsamique, 11.00 €
Salade typiquement à la niçoise, 12.50 €
Endives en vinaigrette au roquefort et cerneaux de noix, 10.00 €
Salade tiède de saumon à la vinaigrette au balsamique, 15.00 €